– Alitas de coliflor al estilo Buffalo:

https://danzadefogones.com/alitas-coliflor-estilo-buffalo/– Coliflor con bechamel y cebolleta:– Cocer 1/2 coliflor ( con 3 o 4 hojas), salar.
– Hacer una bechamel. En vez de cebolla utiliza 3 calçots para el sofrito. Y añade especias al gusto ( finas hierbas).
– Añade la bechamel a la coliflor.
– Queso rallado opcional.